La manipulación de alimentos

Manipulació d'aliments

Tant els aliments com els estris que utilitzem per cuinar-los o preparar-los, poden ser vectors transmissors de malalties o bé de contaminants. És per això que cal tenir una excel·lent cura en la manipulació dels aliments i en l’entorn on es manipulen. En els restaurants, en les botigues on es venen aliments frescos, en els obradors, etc. cal que totes les persones disposin dels coneixements i la formació per garantir aquesta manipulació sigui totalment segura

El Recurso Preventivo

La funció del Recurs Preventiu, passa a ser una funció totalment inútil en el moment en què és una funció imposada i que té més importància en l’àmbit administratiu o documental que pas tècnic o de gestió de la prevenció del lloc de treball.
Les seves funcions reals estan minvades de poder real de decisió en el comandament.

Cómo elegir la mejor E.P.I.

Per escollir l’E.P.I hem de tenir en compte:
– Disposi del marcatge CE.
– Disposi de la EN corresponent a l’ús que precisem
– La part del cos a protegir.
– Sigui compatible amb altres E.P.I que s’hagin de dur.
– Siguin el màxim de còmodes possibles.
– No destorbin per fer la feina que hem de fer.
– No els afecti l’entorn o el medi ambient laboral.

Contratista o Subcontratista

Em quedo estorat en escoltar les declaracions d’alguns representants sindicals responsabilitzant de l’augment o baixada de la sinistralitat laboral a la subcontractació.
Una empresa NO és contractista o subcontractista, ocupa el lloc de contractista o de subcontractista.